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春之味:菜花塘鳢鱼

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作品类型：微纪录

看到菜花开放，苏州人便知道吃塘鳢鱼的时候到了。对于生长在阳澄湖边的人来说，捕捉塘鳢鱼就是一段儿时记忆。一条塘鳢鱼，既可以做成简单的炖蛋，也可以是招待外宾的经典菜肴，这也是苏州人对美食极致追求的一种体现。

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