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上元圆

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作品类型：微纪录

元宵圆，用闽南话讲也叫上元圆。与北方的元宵不同，泉州元宵圆的馅里面包含了花生、芝麻、白糖、猪油和葱头，将它们混合起来，用模型敲成一颗颗硬质的馅料，再一层层裹粉，林永松是泉州元宵圆制作技艺的第四代传承人，这门传承了百年历史的老手艺，也早已成为了非常具有当地特色的古早味美食。

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