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乡味菠菜面

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作品类型：微纪录

曾经在五星级酒店做掌勺大厨的阎晓毅，为了延续家传菠菜面的手艺，决然辞职回老家接过母亲的锅勺，继续经营“老闫家菠菜面”。阎晓毅做菠菜面十分讲究，从选纯天然菠菜、根据季节配酸碱比例，到均匀的擀面手法，最后油泼浇臊，每一步都一丝不苟。于是来老闫家吃面的回头客越来越多，大家都是为了这一口“家的味道”。

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