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年味-杀年猪
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年味-杀年猪

作品类型：微纪录
袁开英是家族里第三代杀猪匠，从18岁起，他就跟着父亲学习杀猪，至今已有二十六七年。他所在的陕西省石泉县熨斗镇，流传着一种传统习俗：每年腊月，家家户户都要杀年猪，用新鲜猪肉款待亲朋。杀年猪有讲究：一是要选个黄道吉日，二是必须挑没有喂过饲料的猪。杀年猪要念祭词，这是一项古老而传统的仪式，每次杀猪，袁开英的身边总是围绕着一群凑热闹的父老乡亲。

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