随园食单 鸡粥
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随园食单 鸡粥

作品类型:微纪录
但凡对美食有几分钻研和讲究的人,很少有不知道《随园食单》的,而提到《随园食单》,就不得不提美食家袁枚了。原文不足百字,工序、细节、精髓,悉数到位,竟无所失。不过袁枚本人并不晓厨艺,“纸上谈兵”又不觉疏浅,大概是因为真的躬身品尝了不少珍馐美味吧。

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