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寒梅椒麻鸡

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作品类型：微纪录

椒麻鸡，是新疆人餐桌上必不可少的一道硬菜。将爽脆的鸡皮和滑嫩的鸡肉撕成小条，浇上夹杂着青花椒独有麻香的红亮汤汁，最后再拌上解腻的皮牙子和葱段。入口的瞬间，鲜、辣、香、甘的滋味儿就在味蕾间层层递进，绵密浓烈，余香满口。

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