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丽江的老奶锅

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作品类型：微纪录

纳西铜火锅又叫“奶锅”。每家每户的“奶锅”调料都各不相同，加上腊肉、肉丸等数十种食材才是地道的纳西味。和春在丽江做了20年铜火锅，为了口味更地道，他常走街串巷去别人家学习，他说：“火锅有很多，但纳西人最爱的还是这一口。”

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