老西关浸鸡
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老西关浸鸡

作品类型:微纪录
广州人吃鸡十分讲究,清远五短的麻鸡养到脸红通通立即出栏,用瑶柱、地鱼、药材熬制的白卤水浸泡得爽脆后斩件上桌,沾上姜蓉酱异常肥嫩鲜美,这一口“皮爽肉滑,骨头也有味”是令无数海外游子魂牵梦绕的美味。

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