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和乐

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作品类型：微纪录

和乐乃潍坊传统面食，起源于陕西、山西一带，后传至潍坊，当地人用鸡鸭熬汤作卤调味，所以和乐也被叫做鸡鸭和乐。一个世纪以前，王岩亮的曾祖父王寿臣就常在家自制和乐招待亲友。作为和乐第四代传人，王岩亮如今还在用祖传的木床压面。

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