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乡味滋补烩面

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作品类型：微纪录

听一段豫剧，吃一碗烩面，是打开河南的正确方式之一。烩面作为河南面食的代表，汤鲜面筋。不同于传统烩面，加入鲫鱼和中药调味的滋补烩面，汤白浓稠，味道香醇。张海利做滋补烩面20多年了，他说：“365天不关门就是为了让大家想吃的时候都能吃上。

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