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冬之味-津饺

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作品类型：微纪录

天津人有句老话：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”天津人吃饺子讲究，做馅要选择羊腿肉去筋，擀皮的时间不能超过两秒钟。咬下去的一瞬间，就吃出了家乡味道。没吃饺子，总觉得这个立冬少了点什么。

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