西安深夜食堂
作品类型：微纪录
1.马春孝做了很多年货车司机，经常为半夜找吃的犯愁，所 以将传统上作为早点的糊辣汤当做夜宵来卖，他在西安是第一家，从 2000 年开始，下午五点出摊，卖到第二天凌晨五点 收摊，来这吃的都是出租车司机、执勤的公安人员、夜店年轻人等。 2.马尔里糊辣汤是用祖传秘方做法，大大的牛肉丸是纯正的 坊上牛肉和几种配料做成的，是马尔里的特色。来到马尔里 的人都不会错过的就是糊辣汤套餐:糊辣汤、孜然炒牛肉、 酸辣炒豆芽。 3.虽然是晚上营业，但是来的客人非常多，一锅接一锅的做 ，已经不能用碗来计算数量，只知道每晚要做大概六大锅， 过年的时候一晚上可以来上千人，盛饭的人胳膊都放不下来 、 洗碗工也轮换不过来 。
