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嵌糕不打烊
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嵌糕不打烊
作品类型:微纪录
划一块捣好还温热的年糕,在案板上用手掌根的劲儿揉搓成饼皮,一手托着,包入包菜丝、土豆丝、豆芽、卤肉,另一只手沿着饼皮一路捏合,这个软乎白嫩的“大饺子”,就是台州人从小吃到大的嵌糕,出了台州就不好吃到了。一口下去馅儿香糕韧,让多少在外的台州人魂牵梦萦。
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