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毛炉烧烤
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毛炉烧烤
作品类型:微纪录
高雅洁在新疆塔城开了家毛炉烧烤,十七年间只专注做六个菜:烤羊排、烤鸡、烤鸭、烤鱼、烤列巴,还有一道被食客们抢着命名的羊腿面包,当地话叫“克列特列巴”。腌制羊肉在毛炉的高温下滋滋冒油,再配上一口烤列巴,让人欲罢不能。
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